Kopi memiliki sejarah yang sangat panjang dan menarik penuh dengan tradisi yang membuatnya menjadi seperti sekarang ini. Kopi hari ini adalah hasil dari semua tradisi yang telah ada sejak awal abad ke-9. Secangkir java yang Anda minum hari ini terhubung ke banyak negara dan berabad-abad.
Dari Mana Kopi Dimulai?
Penemuan kopi masih menjadi misteri bagi kita. Ada satu legenda yang menceritakan tentang seorang penggembala Arab bernama Kaldi yang melihat kambingnya di dekat semak belukar dengan buah berwarna merah. Dia memutuskan untuk mencoba buah itu dan kagum dengan energi yang diberikannya. Dikatakan bahwa Kaldi memberi tahu para biarawan di daerah itu tentang apa yang telah dia temukan dan mereka Harga Kopi Sumatra memakan buahnya sehingga mereka bisa tetap berdoa sepanjang malam. Mereka berbagi penemuan ini dengan biksu lain dan itulah mengapa ada ikatan yang kuat antara kopi dan gereja saat ini.
Anda dapat menemukan penyebutan kopi dalam tulisan-tulisan sejarah dari abad ke-10 dan itu ditulis secara teratur setelah itu. Sekitar waktu Columbus berangkat untuk menjelajahi dunia, kafe-kafe bermunculan di Konstantinopel. Itu datang ke Italia melalui pedagang pedagang dari Venesia dan di sanalah kafe pertama di Eropa dibuka pada 1645. Setelah waktu ini, mereka dapat ditemukan di seluruh Eropa dan Inggris dan akhirnya Amerika. Pada akhir 1600-an, Inggris memiliki lebih dari 3.000 toko yang menunjukkan umur panjang popularitasnya. Seiring waktu, banyak negara mulai menanam kopi mereka sendiri yang menghasilkan berbagai rasa yang disebabkan oleh variasi dalam kondisi pertumbuhan. Di seluruh dunia, kopi menjadi bagian dari budaya di banyak negara.
Bagaimana Pembuatan Kopi Berubah Dari Waktu ke Waktu
Cara kopi dipanggang, digiling, dan diseduh terus berubah seiring waktu. Kacang awalnya dihancurkan dengan lesung dan alu lalu direbus seperti yang masih dilakukan sampai sekarang di Turki. Pembuatan bir tetes pertama terjadi sekitar tahun 1800 di Prancis, yang juga ketika perkolator dibuat. Pembuat kopi vakum keluar sekitar tahun 1840 dan orang-orang dapat menyeduh dengan sedimen di dalamnya. Pada akhir abad ke-19, Anda dapat menemukan pembuat gaya espresso menggunakan tekanan untuk menyeduh Harga Kopi Mandailing minuman. Filter kertas dibuat pada awal 1900-an oleh Melitta Benz. Bersama keluarganya, ia memperoleh paten untuk itu dan memulai bisnis keluarga yang masih membuat filter hingga saat ini.
Pembuat kopi tetes masuk ke rumah-rumah Amerika dengan pembuat kopi Mr. Coffee di awal 1970-an. Sebelum itu, orang kebanyakan menggunakan cerek penapis di rumah atau di kantor. Hanya dalam beberapa tahun terakhir kafe kacang gourmet menjadi populer di AS Starbucks dimulai pada awal 1970-an dan bertanggung jawab atas ledakan yang terjadi pada 1990-an. Anda dapat menemukan lebih dari 16.000 toko ini di seluruh dunia. Meningkatnya minat pada toko-toko gourmet telah mengubah cara orang Amerika memandang kopi dan harapan mereka untuk itu.
Sejarah Menanam Kopi
Sementara kopi awalnya hanya tumbuh di semenanjung Arab, sekarang menjadi tanaman komersial yang tumbuh di seluruh dunia. Tumbuh di banyak tempat tropis, banyak di antaranya adalah negara yang sangat miskin dengan industri atau pembangunan yang sangat sedikit. Sebagian besar ditanam di Amerika Selatan (Brasil dan Kolombia menghasilkan kopi paling banyak di dunia), Afrika (terutama Afrika Timur), dan Indonesia. Ini juga merupakan tanaman komersial utama untuk negara-negara seperti Jamaika, Hawaii, Australia, India, dan Kosta Rika. Seharusnya tidak mengejutkan bahwa negara-negara ini menghasilkan beberapa biji terbaik di dunia.
Dimana Kopi Sekarang
Biji kopi yang berasal dari Amerika Selatan memiliki rasa yang ringan namun juga ampuh. Kacang Afrika dan Arab lebih intens dan memiliki lebih banyak keasaman. Kacang dari Indonesia dikenal dengan kelembutan, kekayaan, dan rasa asam yang rendah.
Kopi telah mempengaruhi semua aspek masyarakat selama 10 abad terakhir ini. Ini adalah sesuatu yang menyatukan semua negara di dunia. Cangkir yang Anda minum besok pagi mungkin dari negara yang sangat jauh dan telah berkeliling dunia dalam perjalanannya ke rumah Anda. Kemana kopi akan pergi sekarang? Tidak ada yang bisa mengatakan! Semua kita tahu bahwa itu adalah sesuatu yang kita semua akan terus nikmati.